L'or des feuilles de vigne resplendit
sur les collines alsaciennes. Les premières vendanges sont terminées,
cependant, dans quelques parcelles, les ceps ont gardé leurs grappes. Celles-ci seront
cueillies lors des vendanges dites tardives (Spätlese), pour
l'élaboration de vins riches en sucre et en alcool, tels le
Gewurztraminer ou le Pinot Gris...
Les grappes vendangées après les premières gelées participeront à l'élaboration des vins dits de "glace".A consommer sans modération !
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