Au Japon, la floraison des cerisiers (sakura) est un événement considérable. C'est le réveil de la nature après le long sommeil de l’hiver. Les fleurs de cerisier sont alors l’objet d’une grande attention et attirent tous les regards lors de l'"hanami", tradition ancestrale qui consiste à admirer la beauté de ces fleurs.
A Fougerolles, les habitants du cru sont beaucoup moins romantiques. En effet, les fruits sont récoltés pour la production de l'eau de vie locale, le kirsch !
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