La région de Fougerolles était réputée pour sa production de kirsch, un alcool fort obtenu par la distillation des cerises. Les jeunes générations ont boudé ces eaux dites "de vie" et par conséquent les distilleries locales ont peu à peu fermé leurs portes.
Par ailleurs, les aléas climatiques avec des gelées tardives ont souvent malmené les arbres des vergers, là où les jeunes cerisiers récemment repiqués côtoient les vestiges du passé.
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