"L'assolement triennal est une technique agricole qui consiste, pour un agriculteur, à diviser ses terres en trois soles. Associée à une rotation des cultures, cette technique permet d'obtenir de meilleurs rendements car les sols ne sont pas appauvris. Cette pratique date du Moyen Âge. Elle a été abandonnée car elle n'est pas compatible avec une agriculture intensive. Mais les problèmes causés par les pesticides, les engrais ou les insectes ravageurs la remettent au goût du jour..." (https://www.futura-sciences.com)
Sur ce cliché, la sole gauche est semée en colza, celle de droite est en jachère, ponctuée des quelques plants résiduels de colza de l'année précédente.
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