Le Kaefferkopf est le nom d'un terroir situé sur les collines sous-vosgiennes entre Ammerschwihr et Katzenthal. Ce terroir a reçu l'appellation "Grand Cru" pour le millésime 2007.
En cet automne doux et ensoleillé, le vignoble alsacien resplendit. Les vendangeurs cueillent les dernières grappes, laissant quelques cépages en réserve pour les vendanges tardives, qui donneront un vin extrêmement fruité.
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